1. 人参属于食品吗?
人参是素的。我国传统的荤素区分是，动物性食品属于荤的，比如常见的鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等肉食；植物性食物属于素的，比如瓜果蔬菜、豆类、豆制品类等素食。
在宗教上说，味道重的刺激性的蔬菜也被称为荤，佛教以大蒜、小蒜、蒜、葱头、葱为荤；道教以韭、薤、蒜、芸香、香菜为五荤。从传统上和宗教上人参都划分为素类。
2. 人参作为食品
七岁小孩尽量不要吃人参，通常孩子生长发育时，胃肠功能比较弱。对人参这样大补的食物，要是孩子处在上火阶段，吃了人参以后会加重上火的状况。要是体弱多病的话，吃人参也要严格控制摄入量。人参多用于面色苍白，体虚无力，气喘，贫血的患者应用。
3. 人参属于食用农产品吗
人参淘宝上属于营养保健品。
4. 人参属于食品还是药品
食品经营许可证或药品经营许可证，若是要销售药用人参的话则需要经过药品经营质量管理规范的认证。
一般经营销售人参都选用六年生及以下的人参，因此拥有食品经营许可证即可，而销售六年生以上的人参则需要拥有药品经营许可证，还需要经过药品经营质量管理规范的认证。
5. 人参属于保健品还是食品
人参是珍贵药材，属多年生宿根草本植物。对生长条件非常苛刻，因此也显示出其珍贵，在我国东北有着广泛的种植面积，被称为“百草之王”。
1、种植效益
人参种植在前期是需要投入非常大的成本的。首先人参非常适合密植，一亩可种植4-5万株左右，现在市场上人参的种子价格大约在1元每粒左右。因此种植一亩人参的种子成本便需要5-6万元，然后再加上肥料、浇水、土地及人工等各种费用。全部成本大约需要7-8万元，不过人参的市场价格也非常高，达到了300-400元/斤左右。而正常管理下，一亩人参可产5000kg左右，全部售卖出去的话，其利润也有5-10万元。
2、种植前景
人参的生长周期是比较长的，所以我们在种植的时候要往后5年左右看其种植前景。不过现在人们生活质量越来越好，对人参这种的绿色食品的需求也越来越大。并且很多化妆品及保健食品的原料都是以人参为原料。并且再加上国外对中药材的研究开发，人参的市场需求势必会越来越大。而且现在人参种植主要以开垦林地的方法，然后国家对绿化环境越来越重视，人参的种植是会受到一定限制的。所以现在人参的种植前景是非常可观的。
3、多少钱一斤
人参在所有中药材中的价格是位居前几位的。先质量稍次的人参价格都需要100元/斤，而稍微好一点的还需要增加200-300元。并且人参还分为干湿两种，干人参价格更贵，达到了500-600元/斤。判断人参价值主要是根据其生长年限而定，生长年限越长、重量越重则代表品质更好，其价格自然也就会更贵。相反质量稍差、年限不长的人参价格相对来说比较低。
4、种植风险
人参最大的种植风险就是其种植成本了。人参的种植效益虽然比较可观，但是其种植成本也是非常高的。并且人参的生长周期长，在种植过程中如果出现一些水灾、地震等不可抗力因素的话，会导致损失惨重。所以对于资金不足的人来说，这种种植人参最大的风险。然后便是销路及种植技术了，种植技术不成熟，会影响人参的品种及产量，没有销路就别谈赚钱了，能够防止亏本都是不错的。
6. 人参属于农产品
需要的，孕妇，哺乳期妇女，儿童禁用，国家规定，不过人参已经入新资源食品了，如果想流入正规渠道，必须有合规的检测报告，初级农产品人参大部分都不具备食品安全标准，即农药残留超标问题严重，所以建议不要吃标有初级农产品的人参，而是食用SC食品安全标准的人参。
7. 人参属于保健食品吗
卫生部公告2012年第17号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准人参(人工种植)为新资源食品。人参(人工种植)的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。卫生部发布了这条公告之后，人参可以作为普通食品食用了在此之前，人参只能作为保健品使用。
